石市古称宣风，宋太平兴国六年（981）由上高县划归新县（今宜丰县）管辖。民国19年（1930）7月，乡境属宜丰第四区，24年（1935），设四个保联，禹溪、石崖滩、十都、蓼市场设过保联办公处。民国28年（1939），保联改名乡。民国30年（1941），乡境合并为宣化乡（辖13保）和风德乡（辖12保，另有水上保1个）。1950年，乡境分设毗冈、浪源、禹溪、星溪、凌江、石市、夏讲、车溪等乡。以后几经撤并，至1958年，上述各乡合并为先锋乡并成立人民公社，实行乡社合一，下设生产大队、生产队。1961年9月，先锋公社分为蓼市、石市两公社，分别辖18个和25个大队。1968年，蓼市公社割出蓼市街、火溪、檀塘、荷塘予上高县管辖。1969年撤销蓼市公社，其地分别并入石市、芳溪两公社。

这里每年农历五月十三日为副节，届时人群会集观看龙舟竞赛，龙舟多时有近50条，观众多达万余人，现已形成物资交流会。

石市历史悠久，人才辈出，有政绩考评第一的邬琏。有女诗人李乔松等。清朝以前有62名进士举人。现有中学一所，完小6所，10个教学点，幼儿园10所，在校学生3850人，教职员工302人。

石市乡地处宜丰县南部．大地构造位置位于宜丰构造盆地的西南缘．受其构造位置和成矿环境的控制．区内主要分布一些沉积矿床，已发现的有煤炭、膨润土、石灰石及砂石等矿产。煤炭 乡内所出产的煤炭有两种类型．一为无烟煤．产于二迭系的龙潭组地层，主要分布在潭下村一带。这套煤系埋藏较浅，有煤层三层．平均厚度为0.6米，可采量2．4万吨，发热量为5．78大卡。另一种类型为烟煤，产于三叠系安源组地层．主要分布于邹家至梨树村一带，由数层可采煤层蛆成．储量约在40万吨以上。发热量在4000千卡/公斤以上。该矿区曾进行过普查探勘工作。

铁矿 分布在楼下村的毗岗尖，为风化帽型褐铁矿．有1至4层矿体，矿层位于下侏罗统地层中。矿体厚0.5至3．74米，最厚处为9．7米．品位含铁量为25～46．1%。cl级储量为19．47万吨，c：级睹量为11．98万吨，合计31．45万吨．在潭下村有铁锰矿点发现。

膨润土 奉区所产膨润土为钙基膨润土．颜色为灰红色至暗红色．具蜡状光泽。其主要矿物成份钙蒙脱石含 量为40480%左右，最高可达95%左右．该种矿产主要产于白垩系南雄组地层，主要分布于石崖滩村七坑水库至宁家一带。据920地质大队所完成的部分矿段勘查，巳圈定的矿体储量约32万吨左有。民间有小量采掘。

石灰石 在乡内主要分布有两个矿带．一个矿带分布于邹家一茜山一何家一凌江带。另一个矿带分布于320国道沿线黄塘至荷田及印塘北侧的陈家垴一南山一石崖滩一带，分布面积约 2．5平方公里．这两个矿带所产石灰石皆出于石炭系黄龙组及船山组地层，质量较纯，是烧制石灰、水泥的良好原料．

砂石 主要分布于新华至凌江的锦江河道及两侧河滩、心滩，分布较为广泛，总面积约有1平方公里。